Trong bối cảnh thiếu hụt lao động của ngành, nhiều cửa hàng ăn uống ở Nhật đang tuyển nhiều nhân viên nước ngoài, kể cả sinh viên nước ngoài và thực tập sinh có thái độ làm việc nghiêm túc và phù hợp với xu hướng đa dạng hóa. Tuy nhiên, khác biệt ngôn ngữ và văn hóa có thể gây nhầm lẫn trong ghi đơn và làm khách hàng bất an. Việc tuyển dụng nước ngoài có thể lấp đầy ca làm việc khuya, sáng sớm và cuối tuần, nhưng về lâu dài visa và giới hạn giờ làm tạo ra thách thức. Đối với khách, nhân viên nước ngoài có thể đáp ứng ngôn ngữ và mang lại trải nghiệm văn hóa, nhưng nếu trình độ tiếng Nhật hay phong cách phục vụ chưa phù hợp sẽ gây phiền toái. Bài viết cho rằng cần xây dựng hệ thống đào tạo, hướng dẫn bằng hình ảnh/video, và sự hỗ trợ của nhân viên người Nhật để biến tuyển dụng nước ngoài thành lợi thế cạnh tranh và mở rộng thị trường, chứ không chỉ là biện pháp ngắn hạn.